냉면집 창업 비용 총정리! 소형 매장 기준 현실적인 예산 가이드

 

⚠️ 지역, 규모, 브랜드 여부(프랜차이즈/개인) 등에 따라 실제 비용은 달라질 수 있으며,
아래 내용은 **소형 매장(15~20평 기준 개인 창업 기준)**의 일반적인 사례를 기준으로 작성되었습니다.

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💰 냉면집 창업 예상 비용 (15~20평 기준 개인 창업)

항목예상 비용

임대보증금	약 2,000만 ~ 5,000만 원
월 임대료	80만 ~ 200만 원
인테리어 비용	약 1,000만 ~ 3,000만 원 (평당 60~150만 원 수준)
주방 집기·기물	약 800만 ~ 2,000만 원 (냉면기계 포함)
간판 및 외부 공사	200만 ~ 500만 원
POS/키오스크 시스템	30만 ~ 150만 원 (임대/구매 여부에 따라 상이)
초도 식자재 및 소모품	200만 ~ 500만 원
홍보·마케팅	100만 ~ 300만 원 (간판, 배달앱, 블로그 마케팅 등)
기타 예비 비용	약 300만 ~ 500만 원 (초기 운영자금 등)

▶️ 총합 예상 창업비용: 약 4,000만 ~ 1억 원 내외

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🧊 냉면전문점 창업 핵심 설비 항목

항목설명가격대(예상)

냉면 제면기	직접 면을 뽑는 경우 필요	300만 ~ 800만 원
육수 냉장보관기	냉육수 보관 및 위생적 제공용	100만 ~ 250만 원
냉동·냉장고	업소용 기본 필수	100만 ~ 300만 원
육수조리기 / 국솥	직접 육수 우릴 경우	100만 원 이상
테이블·의자	6~8세트 기준	200만 ~ 500만 원
냉면기 / 냉면용기	스테인리스 대접, 냉면기계 등	50만 ~ 150만 원

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🏪 창업 형태별 예산 비교

구분소형 매장 (15평 내외)중형 매장 (25평 이상)

보증금	2,000 ~ 4,000만 원	4,000 ~ 1억 원
전체 창업비용	약 4,000만 ~ 7,000만 원	약 8,000만 ~ 1억 5천만 원

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💡 창업 절감 팁

• 제면기 직접 구매보다 OEM 공급업체 활용 시 할인 가능
• 테이블오더 시스템(예: 메뉴잇 등)을 활용하면 인건비 절감
• 배달 전용 주방과 연계 시 소형 공간으로도 효율 운영 가능
• 중고 주방기기도 상태 좋으면 절약 가능 (초기엔 권장)
• SNS 후기 기반 지역 타겟 마케팅 활용하면 광고비 절감 효과

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✅ 추가 고려할 사항

• **배달앱 입점 시 수수료(약 10~20%)**도 반영 필요
• 직접 육수를 만들지 않고 공급받는 경우 초기 설비비가 많이 줄어듦
• 냉면 외에도 만두, 갈비, 제육 등 사이드 메뉴 구성에 따라 주방 규모·장비 달라짐
• 여름 성수기 vs 겨울 비수기 매출 변동성 대비 운영 전략 필요

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혹시 프랜차이즈 냉면집(예: 평양냉면, 함흥냉면 브랜드) 창업도 고려 중이시라면,

가맹비용 포함한 별도 안내도 드릴 수 있어요.