육개장 창업 비용 총정리!

육개장 창업 비용 총정리! 🍲🔥

육개장은 대중적인 한식 메뉴로,

점심·저녁 식사 수요가 높고

배달과 포장까지 가능해 꾸준한 매출을

기대할 수 있는 창업 아이템입니다.

특히 직장인, 가족 단위 고객층이 많아

장기적인 안정성이 높은 사업으로 평가됩니다.

 

하지만 프랜차이즈 vs. 개인 창업, 매장 크기, 상권에

따라 창업 비용이 크게 달라집니다.

아래에서 초기 투자 비용, 월 운영 비용,

수익성 분석까지 정리해 드릴게요!

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1. 육개장 창업 유형별 비용 차이

육개장 창업은 크게 ① 프랜차이즈 창업과 **② 개인 창업(자영업)**으로 나뉩니다.

구분프랜차이즈 창업개인 창업

초기 투자비용	가맹비 + 교육비 + 인테리어 + 주방 설비	인테리어 + 주방 설비 + 식자재
운영 방식	본사 지원(메뉴, 레시피, 물류, 마케팅)	독자 운영(메뉴 개발, 재료 수급, 마케팅)
장점	브랜드 인지도, 체계적인 운영 지원	자유로운 운영, 로열티 없음
단점	가맹비·로열티 부담, 메뉴 변경 어려움	초반 마케팅과 브랜드 홍보 필요

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2. 육개장 창업 예상 비용

✅ 1) 프랜차이즈 육개장 창업 비용

프랜차이즈 브랜드별로 차이가 있지만, 보통 7,000만 원 ~ 1억 5,000만 원 이상이 소요됩니다.

📌 주요 비용 항목

항목예상 비용

가맹비	1,000만 원 ~ 3,000만 원
교육비	500만 원 ~ 1,000만 원
보증금	1,000만 원 ~ 3,000만 원
인테리어 비용	3,500만 원 ~ 8,000만 원
주방/조리 기기	2,000만 원 ~ 5,000만 원
초도 물품(식재료)	1,000만 원 ~ 2,000만 원
간판 및 홍보 비용	1,000만 원 ~ 2,000만 원
기타(로열티, POS 등)	500만 원 ~ 1,000만 원
총합 (예상)	7,000만 원 ~ 1억 5,000만 원 이상

💡 로열티: 일부 브랜드는 매출의 3~5% 또는 월 100만 원 이상의 로열티 지급 필요.

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✅ 2) 개인 육개장 창업 비용

개인 창업은 프랜차이즈보다 비용 부담이 적고, 운영이 자유로움.
하지만 메뉴 개발, 마케팅, 원재료 수급을 직접 관리해야 함.
평균적으로 4,000만 원 ~ 1억 원 정도 소요됩니다.

📌 주요 비용 항목

항목예상 비용

임대보증금	2,000만 원 ~ 5,000만 원
인테리어 비용	3,000만 원 ~ 7,000만 원
주방/조리 기기	2,000만 원 ~ 5,000만 원
초도 물품(식재료)	1,000만 원 ~ 2,000만 원
간판 및 홍보 비용	1,000만 원 ~ 2,000만 원
기타 (POS, 테이블, 의자 등)	1,000만 원 ~ 2,000만 원
총합 (예상)	4,000만 원 ~ 1억 원

🚨 임대 비용이 가장 큰 변수!

• 서울 강남, 홍대, 강북 등 인기 상권 → 보증금 5,000만 원 이상, 월세 400만 원 이상
• 지방 소도시 → 보증금 2,000만 원대 가능, 월세 100만 원 ~ 300만 원대

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3. 육개장 창업 월 운영 비용

창업 후 매월 들어가는 운영 비용도 중요합니다.

항목비용 (예상)

임대료 (월세)	200만 원 ~ 700만 원
인건비 (직원 2~5명)	500만 원 ~ 1,500만 원
식자재 비용	400만 원 ~ 1,200만 원
전기/수도/가스비	100만 원 ~ 300만 원
홍보/마케팅 비용	50만 원 ~ 200만 원
기타(포장 용기, 유지보수 등)	100만 원 ~ 300만 원
총합 (예상)	1,500만 원 ~ 4,000만 원

💡 소형 매장(혼자 운영 시): 1,500만 원 ~ 2,500만 원
💡 중형 매장(직원 2~3명): 2,500만 원 ~ 3,500만 원
💡 대형 매장(직원 5명 이상): 4,000만 원 이상

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4. 육개장 창업 수익성 분석

✅ 1인당 10,000원 소비 기준으로 매출 계산

💰 예상 매출 (하루 평균 100명 방문, 1인당 10,000원 소비)

• 하루 매출 = 100명 × 10,000원 = 100만 원
• 월 매출 (25일 기준) = 100만 원 × 25일 = 2,500만 원
• 월 순이익 (운영비 제외, 40~50% 예상) = 약 1,000만 원 ~ 1,200만 원

✔️ 손익분기점 (월 매출 2,000만 원 이상 필요)
✔️ 하루 평균 80~100명 이상 방문하면 수익 가능
✔️ 배달(배달의민족, 쿠팡이츠) 추가하면 매출 상승 가능

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5. 육개장 창업 시 고려해야 할 점

✅ 상권 선택이 가장 중요 → 직장인 많은 오피스 상권, 유동인구 많은 역세권 추천
✅ 메뉴 차별화 필요 → 우거지 육개장, 한우 육개장, 매운 육개장 등 특화 가능
✅ 배달·포장 가능해야 함 → 배달앱 적극 활용 (배달비 조정, 세트메뉴 구성)
✅ 초기 마케팅 중요 → SNS, 블로그, 네이버 지도 등록, 오픈 이벤트 필수
✅ 인건비 절감 전략 필요 → 가족 경영, 셀프바 도입 등 고려

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🔹 육개장 창업, 성공하려면?

✔️ 프랜차이즈 vs. 개인 창업 신중히 선택
✔️ 초기 비용과 운영 비용을 철저히 계산
✔️ 상권 & 메뉴 경쟁력 확보
✔️ 배달·테이크아웃 + SNS 마케팅 필수

 

🚀 전통 한식이면서도 대중적인 메뉴이므로,

꾸준한 수익이 가능한 창업 아이템입니다! 😊

 

메뉴잇의 주요기능