돈까스 창업 비용 총정리! 💰🍽️

돈까스 창업 비용 총정리! 💰🍽️

돈까스 전문점을 창업하려면 초기 투자비용과 운영 비용을 고려해야 합니다.

 

창업 형태(프랜차이즈 vs. 개인 창업), 규모, 위치 등에 따라 비용이 크게 달라질 수 있습니다.

 

아래에서 세부적으로 알아볼게요!

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1. 돈까스 창업 유형별 비용 차이

창업 방식은 크게 ① 프랜차이즈 창업과 **② 개인 창업(자영업)**으로 나뉩니다.

구분프랜차이즈 창업개인 창업

초기 투자비용	가맹비 + 교육비 + 인테리어 + 장비 구입 등	인테리어 + 장비 구입 + 식자재 구입 등
운영 방식	본사 시스템 제공, 레시피 제공	독자 운영, 메뉴 개발 필요
장점	브랜드 인지도, 운영 노하우 지원	자유로운 운영, 로열티 없음
단점	가맹비·로열티 부담, 메뉴 변경 어려움	초반 마케팅 어려움

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2. 돈까스 창업 예상 비용

✅ 1) 프랜차이즈 돈까스 창업 비용

프랜차이즈는 브랜드별로 비용 차이가 있지만, 평균적으로 5,000만 원 ~ 1억 원 이상이 소요됩니다.

📌 주요 비용 항목

항목비용 (예상)

가맹비	500만 원 ~ 2,000만 원
교육비	200만 원 ~ 500만 원
보증금	500만 원 ~ 1,000만 원
인테리어 비용	2,000만 원 ~ 5,000만 원
주방/조리 기기	1,500만 원 ~ 3,000만 원
초도 물품(식재료)	500만 원 ~ 1,000만 원
간판/홍보 비용	500만 원 ~ 1,500만 원
기타(로열티, POS 등)	500만 원 ~ 1,000만 원
총합 (예상)	5,000만 원 ~ 1억 원

💡 프랜차이즈 예시 비용 (일부 브랜드 기준, 변동 가능)

• A 브랜드: 창업비용 7,000만 원
• B 브랜드: 창업비용 8,500만 원
• C 브랜드: 창업비용 1억 원 이상

🚨 로열티: 본사에 지급해야 할 수도 있음.

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✅ 2) 개인 돈까스 창업 비용

개인 창업은 브랜드에 속하지 않으므로 가맹비나 로열티 부담이 없음. 하지만 메뉴 개발, 마케팅 등을 스스로 해야 합니다. 평균적으로 3,000만 원 ~ 7,000만 원 정도 소요됩니다.

📌 주요 비용 항목

항목비용 (예상)

임대보증금	1,000만 원 ~ 3,000만 원
인테리어 비용	1,500만 원 ~ 3,500만 원
주방/조리 기기	1,000만 원 ~ 2,500만 원
초도 물품(식재료)	300만 원 ~ 700만 원
간판 및 홍보 비용	300만 원 ~ 1,000만 원
기타 (POS, 테이블, 의자 등)	500만 원 ~ 1,500만 원
총합 (예상)	3,000만 원 ~ 7,000만 원

🔹 소형 매장(10평 이하): 3,000만 원 ~ 5,000만 원
🔹 중형 매장(15~20평): 5,000만 원 ~ 7,000만 원
🔹 대형 매장(30평 이상): 7,000만 원 이상

🚨 임대 비용이 가장 큰 변수

• 서울 강남, 홍대, 강북 등 상권 좋은 곳은 월세 비싸므로 초기 자본이 더 많이 필요
• 지방 소도시는 월세 부담 적음

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3. 돈까스 창업 월 운영 비용

창업 후 매월 들어가는 운영 비용도 중요한 요소입니다.

항목비용 (예상)

임대료 (월세)	100만 원 ~ 500만 원
인건비 (직원 1~2명)	200만 원 ~ 500만 원
식자재 비용	150만 원 ~ 500만 원
전기/수도/가스비	50만 원 ~ 150만 원
홍보/마케팅 비용	50만 원 ~ 200만 원
기타(포장 용기, 유지보수 등)	50만 원 ~ 150만 원
총합 (예상)	600만 원 ~ 2,000만 원

💡 소형 매장(혼자 운영 시): 500만 원 ~ 1,000만 원
💡 중형 매장(직원 고용 시): 1,000만 원 ~ 1,500만 원
💡 대형 매장(직원 3명 이상): 1,500만 원 이상

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4. 돈까스 창업 수익성 분석

평균적으로 한 접시 8,000원 ~ 12,000원 정도에 판매한다고 가정하고 매출을 계산해 볼게요.

💰 예상 매출 계산 (하루 평균 50명 방문, 1인당 10,000원 소비)

• 하루 매출 = 50명 × 10,000원 = 50만 원
• 월 매출 (25일 기준) = 50만 원 × 25일 = 1,250만 원
• 월 순이익 (운영비 제외, 40~50% 예상) = 약 500만 원 ~ 600만 원

✔️ 손익분기점 (월 매출 800만 원 이상 필요)
✔️ 하루 평균 30~40명 이상 방문하면 수익 가능
✔️ 배달, 포장 추가하면 매출 상승 가능

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5. 돈까스 창업 시 고려해야 할 점

✅ 상권 선택 중요 (오피스 상권, 학원가, 주택가 등 유동인구 많은 곳 추천)
✅ 메뉴 차별화 필수 (프리미엄 돈까스, 특제 소스 개발 등)
✅ 배달·포장 활성화 고려 (쿠팡이츠, 배달의민족 등 입점)
✅ 초기 마케팅 필수 (SNS, 블로그, 오픈 이벤트 등)
✅ 인건비 절감 위해 가족 운영 or 점심 장사 집중

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🔹 돈까스 창업, 성공하려면?

✔️ 프랜차이즈 vs. 개인 창업 신중히 선택
✔️ 초기 비용 절감 & 운영 비용 관리 철저
✔️ 메뉴 & 상권 경쟁력 확보
✔️ 마케팅(온라인+오프라인) 필수

 

🚀 초기 비용을 꼼꼼하게 계산하고,

상권과 운영 계획을 잘 세우면 성공 가능성이 높아집니다! 😊

 

 

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